16 place Mercadieu – 31600 Muret
Le Veilleur de bières est un lieu unique qui regroupe tous les métiers de la bière, du champ au verre, autour d’engagements forts.
Cela se traduit par une qualité intransigeante, un juste prix, la défense de l’artisanat indépendant et une vision durable de la filière brassicole.
Découvrez les bières de la maison bio et notre sélection de bières et box à retrouver dès à présent dans notre cave à bière.
Les Bières de la Maison
Le Veilleur de bières est avant tout une brasserie bio ! Toutes nos mousses sont bio, de haute qualité et fabriquées à Muret à la Fabrique.
Venez découvrir notre large gamme sans tarder.


Des idées cadeaux pour tous les goûts !




Retrouvez notre gamme d’éphémères, des bières disponibles ponctuellement : saisonnières ou brassées selon les humeurs du brasseur.
Les éphémères sont toujours bio et faites avec le même respect de la qualité́ des produits qui nous anime sur tous nos brassins

Les Bières des Autres
Des bières pour tous les goûts et toutes les bourses !
Toutes nos bières sont testées avant d’intégrer l’équipe.
Les mousses artisanales représentent 99% de notre gamme : du goût, du goût et du goût !
Parmi ces bières artisanales, environ 60% des références se trouvent dans un rayon de moins de 300 Km !
Les références changent, se renouvellent, nous quittent, puis reviennent…Le plaisir de découvrir et regoutter ce que l’on a aimé.




La Box Mensuelle
Chaque mois découvrez une box unique pour partir à la découvertes de nouvelles saveurs.
Deux formules, “Box 12 bières” pour les amateurs de mousses et “Box 24 bouteilles” pour les amoureux de la bière !
Les deux déclinables en deux styles : 100% mousses de la maison ou 100% bières des “autres”.