HORAIRES

La Boutique – 16 place Mercadieu – 31600 Muret

Du mardi au samedi :
De 10h à 12h30 et de 15h30 à 19h
Le mercredi : de 16h30 à 19h

La Brasserie – 230 av. des Pyrénées – 31600 Muret

Le jeudi: 11h30 à 14h00 et 15h00 à 18h00
Le vendredi : 11h30 à 15h00 et 17h00 à 21h00 (minuit lors des soirées)
Visites avec dégustation le jeudi de 15h à 18h.

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Formation au Brassage

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LES DEUX

En quelques mots...

Qualité, proximité, diversité, retrouvez tout l’univers de la bière à Muret.
Fondé en 2016 avec le concept unique de regrouper tous les métiers de la bière, Le Veilleur de bières propose deux lieux :
→ La Boutique : Cave à bières artisanales et boutique pour brasseurs.
→ La Fabrique : vente directe et bar à bières.
Engagés et indépendants, nous proposons une large gamme de bières bio créatives et de qualités qui évoluent au fil des saisons. La Muretaine est produite à partir de matières premières locales et d’énergies renouvelables. Elle se décline en deux gammes : les Permanentes, disponibles toute l’année, et les Éphémères, brassées en fonction des saisons.
Le Veilleur de Bières vous propose de découvrir plus de 350 bières au cœur de Muret dans sa cave à bières.
Classiques, uniques, surprenantes, atypiques, venez pénétrer un monde riche en saveurs.
Formé à la zythologie, le Veilleur a sélectionné rigoureusement la production d’artisans passionnés et souvent indépendants dont le travail, l’engagement et l’audace gagnent à être partagés.
Retrouvez également les coffrets cadeaux, le choix mensuel du Veilleur, du matériel pour brasseurs indépendants, une sélection de malts, houblons et levures, des tireuses et fûts pour vos événements…

Ils nous ont fait confiance