Description

Le Hallertau Blanc est un houblon développé en Allemagne en 2007 en croisant du Cascade et du Hull Melon. C’est un houblon assez récent qui a été véritablement mis sur le marché en 2012, pour agrémenter au départ les blondes typées américaines. Très fruité, il fait partie de cette nouvelle génération de houblons allemands- comme le Hull Melon ou le Mandarina Bavaria – qui permettent de proposer davantage d’arômes de fruits que la plupart des houblons nobles européens (plus végétaux).

Origine : Allemagne.